Hola a
tod@s. Somos alumnos del IES Bovalar de
Castellón. Al inicio de curso, Andrea Gómez (profesora del aula de Pedagogía Terapéutica) nos propuso realizar el
Taller de Cocina y aquí estamos para contároslo. Adelante, estáis
invitados!
En nuestro
centro no tenemos una cocina a nuestra disposición, así que
utilizando el ingenio, hicimos una en el aula de Pedagogía
Terapéutica. Vamos a comentaros cómo es y en qué consiste, de modo
general, la dinámica de este taller.
Esta es una
visión general de la cocina. Os explicaremos su configuración.
Allá vamos!!!
Dado que
tenemos algunas dificultades de lectura, optamos por poner
pictogramas, junto con la construcción de las frases mediante el uso
del lenguaje escrito, que indicasen la secuenciación de aquello que
debíamos hacer.
¿Veis que
manera más práctica de saber qué hacer en cada momento?
¿Necesitáis que os lo expliquemos?
Al ver la
primera imagen, sabemos que en el primer barreño debemos poner los
útiles de cocina que hemos empleado y que por lo tanto están
sucios. A continuación, los lavamos en el barreño que contiene agua
y jabón. Después los enjuagamos en el barreño que contiene agua
hasta que no queda nada de espuma. Y para terminar...¿nos lo podéis
decir vosotros? Observad la imagen y a deducir!
Sííííííííí!!!!
Habéis acertado: secar platos y cubiertos. Es decir, tenemos un
lugar destinado para colocar los platos y cubiertos para que poco a
poco se vayan secando. Mirad que bien los colocamos, ¿verdad?
También
contamos con un microondas. La función de cada botón viene indicada
mediante un pictograma. De esa manera, sabemos qué botón sirve para
encender o apagar el electrodoméstico, donde conectar la función de
grill o descongelar, como establecer el tiempo y la
temperatura,...¿Qué os parece? Seguro que deducís el significado
de cada pictograma.
Una vez
explicado nuestro rincón de cocina, queremos contaros cuál ha sido
la dinámica general.
Cuando
llegábamos al aula de Pedagogía Terapéutica, hacíamos un listado
de aquello que necesitaríamos para elaborar el plato del día. La
maestra de Pedagogía Terapéutica nos agrupaba por parejas y nos
asignaba a cada uno la compra que debía realizar. Desde nuestro
instituto al supermercado hay 15 minutos y cogiendo bolsas de
plástico de la clase, nos íbamos a comprar.
Estos somos
nosotros. Nos presentaremos para que nos conozcáis. De izquierda a
derecha: Aleix, David, Saray, Noelia, Eric, Josep, Víctor y Laura.
El compañero que queda en segunda fila es Francis. Nos falta Andrea, más a delante os la presentaremos.
En las primeras visitas al Mercadona, la maestra de PT, nos fue indicando las diferentes partes que lo constituyen. Nos sirvió para ir de manera sucesiva, ubicándonos en el supermercado sin precisar tanto su ayuda. En caso de no encontrar lo que necesitábamos, siempre nos quedaba la opción de dirigirnos a las dependientas aplicando fórmulas de cortesía. Para nosotros esta fase del taller es una actividad que nos acerca mucho a la realidad: conocer las normas de compra/venta es una acción cotidiana que necesitamos para conseguir mayor autonomía.
En las primeras visitas al Mercadona, la maestra de PT, nos fue indicando las diferentes partes que lo constituyen. Nos sirvió para ir de manera sucesiva, ubicándonos en el supermercado sin precisar tanto su ayuda. En caso de no encontrar lo que necesitábamos, siempre nos quedaba la opción de dirigirnos a las dependientas aplicando fórmulas de cortesía. Para nosotros esta fase del taller es una actividad que nos acerca mucho a la realidad: conocer las normas de compra/venta es una acción cotidiana que necesitamos para conseguir mayor autonomía.
Una vez hecha la compra, nos íbamos al IES, donde realizábamos el plato del día. La primera tarea era poner la mesa. En clase, tenemos un lugar asignado para colocar los manteles individuales que cada uno pone en su mesa para hacerse cargo de colocar los cubiertos y platos de acuerdo al dibujo indicado. La imagen que os mostramos está plastificada y colocada en cada una de las mesas para que seamos independientes y no precisemos ayuda.
Durante las diferentes sesiones, hemos utilizado diferentes electrodomésticos. Para alguno de nosotros, ha sido la primera vez. Nosotros ponemos las fotos y vosotros nos decís qué estábamos utilizando, ¿vale? En ellas, sale la compañera que nos faltaba, Andrea. Lleva un jersey a rombos. Seguro que la reconocéis.
Durante las diferentes sesiones, hemos utilizado diferentes electrodomésticos. Para alguno de nosotros, ha sido la primera vez. Nosotros ponemos las fotos y vosotros nos decís qué estábamos utilizando, ¿vale? En ellas, sale la compañera que nos faltaba, Andrea. Lleva un jersey a rombos. Seguro que la reconocéis.
Hemos
realizado desayunos saludables, macedonias y platos creativos en un
ambiente divertido y de aprendizaje. En algunas ocasiones, contábamos
con el modelo de aquello que queríamos hacer. Para muestra, una
imagen:
La maestra de Pedagogía Terapéutica, nos iba dando las indicaciones
de los diferentes pasos a seguir para conseguir platos divertidos
como los siguientes:
Una vez
finalizada la tarea del taller, cada uno de nosotros quitaba sus
cubiertos y plato y ayudábamos a quitar aquello que habíamos
utilizado entre todos. Colocábamos cada cosa en el barreño
correspondiente y poníamos el mantel individual en el lugar
indicado. Ha sido una manera de adquirir hábitos y trabajar en
equipo. Nuestra autonomía ha ido en aumento y nos sentimos con más
ganas, con más ilusión y capacidad para hacer aquello que nos
propongamos.
A continuación, tocaba limpieza. Se han establecido turnos para ello. El proceso ha sido el siguiente,... Mejor aún, en vez de contároslo vamos a aplicar nuestra fotos a modo de pictogramas y nos contáis cuál es el proceso que hemos seguido, ¿vale? Os damos el “pie de entrada”: Una vez llenados los barreños con agua....
Foto 1 |
Foto 2 |
Foto 3 |
Foto 4 |
Una vez
llenados los barreños con agua, añadíamos jabón según indicación
del pictograma. A continuación, mientras un compañero fregaba, el
otro enjuagaba y finalmente, colocaba los utensilios en el lugar
indicado para que se secasen. Para dejar la clase, exactamente como
estaba antes de empezar el taller, retirábamos el agua de los
barreños, barríamos (si os fijáis, veréis la escoba y el
recogedor que asoman detrás de Víctor) y nos íbamos cada uno con
una sonrisa para nuestras respectivas aulas.
Y hasta
aquí, el resumen de nuestro Taller de Cocina. Esperamos que hayáis
pasado un buen rato con nosotros y os podáis hacer una idea sobre el
contenido y vivencias que hemos tenido en dicho taller.
Os esperamos
el próximo curso. Hasta entonces, practicaremos en casa con nuestros
padres/madres para no perder la actitud y habilidades adquiridas. Os
esperamos con una gran sonrisa!!!!
Hasta pronto!!!!!
Aleix, Laura, Francis, Andrea, Eric, Víctor, Noelia, Saray y Josep.
Taller de cocina.
Aleix, Laura, Francis, Andrea, Eric, Víctor, Noelia, Saray y Josep.
Taller de cocina.
Aula de Pedagogía Terapéutica.
IES Bovalar.
Castellón.
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