Hola a tod@s. Somos alumnos del IES Bovalar de Castellón. Al inicio de curso, Andrea Gómez (profesora del aula de Pedagogía Terapéutica) nos propuso realizar el Taller de Cocina y aquí estamos para contároslo. Adelante, estáis invitados!

En nuestro centro no tenemos una cocina a nuestra disposición, así que utilizando el ingenio, hicimos una en el aula de Pedagogía Terapéutica. Vamos a comentaros cómo es y en qué consiste, de modo general, la dinámica de este taller.

 

Esta es una visión general de la cocina. Os explicaremos su configuración. Allá vamos!!!

Dado que tenemos algunas dificultades de lectura, optamos por poner pictogramas, junto con la construcción de las frases mediante el uso del lenguaje escrito, que indicasen la secuenciación de aquello que debíamos hacer.

¿Veis que manera más práctica de saber qué hacer en cada momento? ¿Necesitáis que os lo expliquemos?

Al ver la primera imagen, sabemos que en el primer barreño debemos poner los útiles de cocina que hemos empleado y que por lo tanto están sucios. A continuación, los lavamos en el barreño que contiene agua y jabón. Después los enjuagamos en el barreño que contiene agua hasta que no queda nada de espuma. Y para terminar...¿nos lo podéis decir vosotros? Observad la imagen y a deducir!

Sííííííííí!!!! Habéis acertado: secar platos y cubiertos. Es decir, tenemos un lugar destinado para colocar los platos y cubiertos para que poco a poco se vayan secando. Mirad que bien los colocamos, ¿verdad?

También contamos con un microondas. La función de cada botón viene indicada mediante un pictograma. De esa manera, sabemos qué botón sirve para encender o apagar el electrodoméstico, donde conectar la función de grill o descongelar, como establecer el tiempo y la temperatura,...¿Qué os parece? Seguro que deducís el significado de cada pictograma.

Una vez explicado nuestro rincón de cocina, queremos contaros cuál ha sido la dinámica general.

Cuando llegábamos al aula de Pedagogía Terapéutica, hacíamos un listado de aquello que necesitaríamos para elaborar el plato del día. La maestra de Pedagogía Terapéutica nos agrupaba por parejas y nos asignaba a cada uno la compra que debía realizar. Desde nuestro instituto al supermercado hay 15 minutos y cogiendo bolsas de plástico de la clase, nos íbamos a comprar.

Estos somos nosotros. Nos presentaremos para que nos conozcáis. De izquierda a derecha: Aleix, David, Saray, Noelia, Eric, Josep, Víctor y Laura. El compañero que queda en segunda fila es Francis. Nos falta Andrea, más a delante os la presentaremos. 


En las primeras visitas al Mercadona, la maestra de PT, nos fue indicando las diferentes partes que lo constituyen. Nos sirvió para ir de manera sucesiva, ubicándonos en el supermercado sin precisar tanto su ayuda. En caso de no encontrar lo que necesitábamos, siempre nos quedaba la opción de dirigirnos a las dependientas aplicando fórmulas de cortesía. Para nosotros esta fase del taller es una actividad que nos acerca mucho a la realidad: conocer las normas de compra/venta es una acción cotidiana que necesitamos para conseguir mayor autonomía.

Una vez hecha la compra, nos íbamos al IES, donde realizábamos el plato del día. La primera tarea era poner la mesa. En clase, tenemos un lugar asignado para colocar los manteles individuales que cada uno pone en su mesa para hacerse cargo de colocar los cubiertos y platos de acuerdo al dibujo indicado. La imagen que os mostramos está plastificada y colocada en cada una de las mesas para que seamos independientes y no precisemos ayuda. 
Durante las diferentes sesiones, hemos utilizado diferentes electrodomésticos. Para alguno de nosotros, ha sido la primera vez. Nosotros ponemos las fotos y vosotros nos decís qué estábamos utilizando, ¿vale? En ellas, sale la compañera que nos faltaba, Andrea. Lleva un jersey a rombos. Seguro que la reconocéis. 

            

Hemos realizado desayunos saludables, macedonias y platos creativos en un ambiente divertido y de aprendizaje. En algunas ocasiones, contábamos con el modelo de aquello que queríamos hacer. Para muestra, una imagen:

La maestra de Pedagogía Terapéutica, nos iba dando las indicaciones de los diferentes pasos a seguir para conseguir platos divertidos como los siguientes:

Algunas veces, hemos precisado ayuda de nuestras maestras y de nuestros mismos compañeros con el manejo del cuchillo o un determinado electrodoméstico. La colaboración ha sido y es un valor imprescindible para poder seguir avanzando.

Una vez finalizada la tarea del taller, cada uno de nosotros quitaba sus cubiertos y plato y ayudábamos a quitar aquello que habíamos utilizado entre todos. Colocábamos cada cosa en el barreño correspondiente y poníamos el mantel individual en el lugar indicado. Ha sido una manera de adquirir hábitos y trabajar en equipo. Nuestra autonomía ha ido en aumento y nos sentimos con más ganas, con más ilusión y capacidad para hacer aquello que nos propongamos.

A continuación, tocaba limpieza. Se han establecido turnos para ello. El proceso ha sido el siguiente,... Mejor aún, en vez de contároslo vamos a aplicar nuestra fotos a modo de pictogramas y nos contáis cuál es el proceso que hemos seguido, ¿vale? Os damos el “pie de entrada”: Una vez llenados los barreños con agua....

Foto 1

                   

Foto 2

Foto 3

Foto 4

Vamos a ver si habéis acertado. Retomamos el “pie de entrada”: 

Una vez llenados los barreños con agua, añadíamos jabón según indicación del pictograma. A continuación, mientras un compañero fregaba, el otro enjuagaba y finalmente, colocaba los utensilios en el lugar indicado para que se secasen. Para dejar la clase, exactamente como estaba antes de empezar el taller, retirábamos el agua de los barreños, barríamos (si os fijáis, veréis la escoba y el recogedor que asoman detrás de Víctor) y nos íbamos cada uno con una sonrisa para nuestras respectivas aulas.

Y hasta aquí, el resumen de nuestro Taller de Cocina. Esperamos que hayáis pasado un buen rato con nosotros y os podáis hacer una idea sobre el contenido y vivencias que hemos tenido en dicho taller.

Os esperamos el próximo curso. Hasta entonces, practicaremos en casa con nuestros padres/madres para no perder la actitud y habilidades adquiridas. Os esperamos con una gran sonrisa!!!!

Hasta pronto!!!!!


Aleix, Laura, Francis, Andrea, Eric, Víctor, Noelia, Saray y Josep.
Taller de cocina.

Aula de Pedagogía Terapéutica.
IES Bovalar.
Castellón.